El restaurant ‘la Visteta’ de Barx guanya el 7é Concurs d’Arròs Caldós de Llutxent

Escrit per Comarcàlia en Vall d'Albaida el 19/10/2010 09:38 / No hi ha comentaris

Els plats s'han cuinat en cassoles de fang o ferro

El 7é Concrus d’Arròs Caldós de Llutxent celebrat ahir al claustre del Monestir del Corpus Christi va tindre com a guanyador el restaurant ‘la Visteta‘ de Barx (la Safor), ‘la Visteta‘ es va imposar a una vintena de restauradors professionals de diferents localitats valencianes. En segon lloc va quedar ‘el Cancell‘ de Bocairent, mentre en tercera posició va estar ‘Granja Santa Creu‘ de Sant Antoni de Benaixeve (el Camp de Túria). Cadascun d’estos restaurants s’ha emportat 800, 500 i 200 euros respectivament.

Pel que fa al premi al millor postre el guanyador va ser el restaurant ‘Russinyol‘ de Nàquera (el Camp de Túria), segui també per ‘el Cancell‘ i ‘la Riuà‘ de València. En este concurs de confecció d’este plat tradicional de les comarques centrals tots els participants usen els mateixos ingredients (arròs, pollastre, conille i verdures), i cal cuniar-los a foc en cassoles de fang o ferro.